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食品級(jí)焦亞硫酸鈉的主要用途

2021-06-04 08:44:35 1696

　　焦亞硫酸鈉有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似，它為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水后呈酸性，當(dāng)它與強(qiáng)酸接觸后則生成相應(yīng)的鹽類，久置空氣中，則氧化生成Na2S2O6，所以該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。今天咱們主要介紹下食品級(jí)焦亞硫酸鈉的主要用途。
　　我國(guó)規(guī)定食品級(jí)焦亞硫酸鈉可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過(guò)0.2g/kg。食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護(hù)色劑及保鮮劑。醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革豐滿、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐腐蝕等性能。化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。
　　食品級(jí)焦亞硫酸鈉可用于食品添加，改變食品的口感，用途主要有以下幾個(gè)：
　　一、漂白劑用于制造糕點(diǎn)等食物的面粉當(dāng)中，對(duì)其進(jìn)行漂白。
　　二、膨松劑能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松，口感比較松脆。
　　三、防腐殺菌劑在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并進(jìn)行殺菌。
　　四、抗氧保鮮劑對(duì)海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。
　　食品級(jí)焦亞硫酸鈉的主要用途今天就介紹到這里，希望大家來(lái)我廠參觀咨詢。

焦亞硫酸鈉